疫情期间吃什么食物比较好

疫情期间要怎么吃得健康？食物多样，谷类为主 每天应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。食物要多样化，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上（烹调油、调味品不计算在内）。以谷类为主，做到餐餐有谷类，注意适量选择全谷物、杂豆类和薯芋类食物。

人们在日常生活中也可以多吃一些新鲜的水果来有效的增强免疫力，比如人们在生活中适当吃猕猴桃，毕竟猕猴桃中的营养成分比较丰富，人们适当吃猕猴桃能够满足营养方面的需求，也能够有效的提高免疫力。

多吃蔬果豆类：餐餐有蔬菜，天天吃水果，尤其要多选深色蔬果。避免以果汁代替鲜果，因为鲜果中的膳食纤维和其他营养素更为丰富。豆类也是优质蛋白质和膳食纤维的良好来源。适量摄入优质蛋白质：适量摄入鱼、肉、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物。

多吃富含维生素 c 的蔬菜和水果，如黄瓜、柿子、大白菜、生菜、莴苣等，可以增强人体的免疫力。

其实这样更不好。第四，柚子。柚子的口感酸甜，而且还含有丰富的维生素C，多吃柚子可以提高身体的免疫力，而且还能够缓解压力，缓解郁闷的心情。柚子当中含有丰富的膳食纤维，还能够带来很强的饱腹感。疫情期间不方便出门锻炼，多吃柚子能够减少对其他食物的摄入。

疫情储备食物清单

〖壹〗、大米：作为主食，大米可以长期储存。建议购买真空包装的大米以保持其新鲜度。一个成年人每天需要150-200克大米，三口之家每年约需180公斤，三年则需540公斤。 面粉：面粉可用于制作面食，如面条、馒头等。成年人每日需50-70克面粉，三口之家每年约需270公斤，三年则需810公斤。

〖贰〗、饮用水：储备矿泉水，建议按两人三天的用量准备。食品：储备饼干、方便面、罐头等保质期长、易存储的食物。特殊人群需求：储备婴儿奶粉、儿童特殊食品。特殊食品：高血压、糖尿病患者食品等。 个人用品 洗漱用品：毛巾、牙刷、牙膏；洗发水、香皂、沐浴露；手动剃须刀；护肤用品。

〖叁〗、疫情储备食物清单具体如下：米面粮油 俗话说“巧妇难为无米之炊”，食物匮乏的情况下，米面粮油是最基本的生活保障了，粮食就是老百姓的命，米面粮油都是耐存储、消耗慢的东西，多买一些就够吃很久，是疫情期间最稳妥的“投资”。

上海集体餐不得供应生拌菜、改刀熟食等食品,这背后的原因是什么?_百度...

〖壹〗、在疫情期间，上海的集体用餐，配送的膳食都不能提供生拌菜，为了加强食品的安全管理，在疫情期间这些食物，都不能使用高风险的食品，比如生拌菜改刀的熟食，或者是一些生食水产品等等。并且对于食物这一关是需要严格把关进行严查，特别是肉类，这些冷冻食品都要遵循管理要求，遵循安全的操作规范。

〖贰〗、在疫情期内，上海的团体用餐，派送的饮食都无法给予生凉拌菜，为了更好地加强食品的安全工作，在疫情期内这种食物，都无法应用高危的食品，例如生凉拌菜打花刀的熟菜，或是是一些生吃海产品这些。

〖叁〗、如未按照规定建立加工数量和供应单位情况的台帐制度，或向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食和生食水产品，市或区、县食品药品监管局将责令改正，并处以3000元至3万元的罚款。对于其他违规行为，将依据《中华人民共和国食品安全法》等法律进行处罚。集体用餐单位同样不能掉以轻心。

〖肆〗、不建议。根据查询市场监管总局集体就餐规则显示，集体用餐配送膳食不得供应生拌菜、改刀熟食、生食水产品等高风险食品，刺身属于生食水产品。市场监督是指社会主义国家依靠经济组织、行政组织和司法组织，遵循客观经济规律的要求。