上海克里斯汀蛋糕店还开着吗

上海克里斯汀蛋糕店目前还在开着，有几家门店在正常营业中。具体营业中的门店包括：浦东店空港店静安区店徐汇区店徐家汇店闵行区店松江区店这些门店均表示将继续为广大顾客提供优质的蛋糕产品和服务。但请注意，尽管这些门店目前还在正常运营，个别店铺的营业情况可能会因疫情或其他因素有所变化。

有网友反映，尽管上海已于6月初起全面恢复正常生产及生活秩序，但克莉丝汀门店却紧闭不开。南都记者了解到，创立于1993年的烘焙连锁品牌克莉丝汀，巅峰时期拥有近千家零售门店，于2012年2月登陆香港联交所，曾被称为“烘焙第一股”。7月21日，南都记者尝试致电克莉丝汀总部和多家上海门店，均无法接通。

克里斯丁蛋糕店没有倒闭。克里斯汀蛋糕Christine上海克里斯汀蛋糕食品有限公司成立于1992年8月8日，系一家台资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。历经23年创业，公司在长江三角洲地区已拥有5个现代化模式的GMP厂房。一支约4000余人，1000余家专卖店的经营团队。

滨江东新路店 以上是目前仍然在营业的克莉丝汀店铺。

截止2022年12月1日还在营业。2022年7月21日晚，克里斯汀在其官方商城回应称，我们已经开始工厂复工的一切准备工作，所有门店将于8月1日对外营业，所以上海克里斯汀总店11月还营业。

知名烘焙企业面临倒闭，背后原因多样。管理不善、产品质量问题、经营模式选择偏差是常见原因。管理团队对市场变化的敏感性不足，导致企业在竞争中处于劣势。产品质量作为品牌生存基础，无法保证将使消费者转向其他品牌。

疫情期间做蛋糕

疫情期间，朋友们纷纷做起烘焙，我也按捺不住，对面包下手了。这个假期，从做凉皮到蛋糕，我这个平时不做家务的人也学会了多项技能。朋友圈里，大家都在分享厨艺，不是做凉皮就是做蛋糕，我家孩子却想吃杂酱面。

说做就做，我上网查了做蛋糕的方法后，就开始准备。首先打5个鸡蛋，并且把蛋黄和蛋清分离。网上说最简便的方法是拿塑料瓶做。瓶身捏扁，对准蛋黄后再迅速松开，蛋黄就会被吸到瓶子里，非常的方便。

做蛋糕的时候，蛋糕的蛋清和蛋黄需要分开打，我用电动打蛋器打蛋清，而我妈妈用手动的打蛋黄。蛋清刚刚打两分钟后就会出现泡沫，然后，放3次糖霜，如果是用6个鸡蛋，那就一次60克，接下来就一直打，打到能拉出直角为止。

蛋糕表面上也有裂纹。上网查找原因：一是材料配比，一是温度调节。 遂决定继续尝试。调整配比。

能讲讲蛋糕门是啥事情吗

〖壹〗、“蛋糕门”事件一般有多起，不同事件情况不同，以下以较为知名的一起为例阐述来龙去脉。 事件起因：曾有一位网红晒出为孩子举办生日派对的照片，其中生日蛋糕上的装饰图案被指涉嫌抄袭国外一位知名设计师的作品。该蛋糕设计独特，原设计师在业内有一定知名度，其作品具有较高辨识度。

〖贰〗、蛋糕门的意思通常是嘲笑一个人大惊小怪或者无聊得很，有时候也指点了大尺寸的蛋糕却吃不下，造成浪费的现象。这个词汇在网络上被广泛传播，衍生出了许多新的含义，常常被用来表达对一些事情的不满情绪。

〖叁〗、“蛋糕门”可能指不同事件，较为知名的是发生在2019年的一起事件。当时，英国首相鲍里斯·约翰逊所在的唐宁街10号被曝光在2020年5月20日举行了一场约30人参加的派对，派对上有蛋糕等食物。而当时英国正处于新冠疫情严格封锁期间，政府要求民众居家隔离，禁止非必要的社交聚会。

〖肆〗、“蛋糕门”可能在不同情境下有不同所指。较为知名的是2011年发生在法国的“布坦蛋糕门”事件。当时，法国极右翼政党国民阵线主席玛丽娜·勒庞在一档电视节目录制后，接受了竞争对手、极右翼小党派领导人布鲁诺·戈尔尼施提供的一块蛋糕。而戈尔尼施曾发表过美化纳粹等极右翼极端言论。

〖伍〗、可能是蛋糕上出现了不恰当的图案、文字，或者在分发、享用蛋糕过程中有不尊重他人、破坏氛围等行为。还有的“蛋糕门”是由于蛋糕作为礼品或交易物品，被卷入了权力寻租、利益输送等不良事件中。其背后反映出的腐败、不公平等问题，经曝光后引起大众不满与批判，使得“蛋糕门”事件迅速发酵，成为舆论焦点。